Capítol 61

Això és Mel es prepara per una de les festes més importants de les Illes Balears; les festes de Sant Antoni. Volem sabre qui va ser Sant Antoni i conèixer els orígens d'una festa que es remunta al principi dels temps. Anirem a Artà a parlar amb un dels obrers que organitzen la bauxa i tastarem la famosa coca de Sant Antoni. En Tomeu anirà al Mercat de Ses Verdures de Manacor per cuinar amb en Miquel de Can March un plat que conté els aliments imprescindibles de la festa: el porquim, el dolç i el licor. En Toni Gomila parlarà amb el Rector de Manacor que ja prepara les Completes. Com no podia ser d'altre manera anirem a Sa Pobla. En Toni conversarà de la importància del foc amb un dels que més en saben de la festa, , en Toni Torrens. En Tomeu anirà a un lloc molt especial a cuinar anguiles i a parlar de la simbologia artística de la festa poblera.