Capítol 57

Aquesta setmana, a Això és Mel anem, a Búger, un poble que cavalca damunt d'un turó. Aquest municipi ben podria ser el vigia de Mallorca. Ja sigui mirant a l'est , a l'oest , al nord o al sud, aquí gaudim d'unes vistes que ens deixen sense alè. En Tomeu cuinarà amb na Mari Padilla un bacallà amb pebres torrats que és exemple d'una cuina de tota la vida que treu el millor de cada producte. D'altra banda, prepararà amb na Xisca Capó una recepta que combina tradició i modernitat: pasta brick farcida de peus de porc. En Pau coneixerà amb en Miquel Perelló tots els secrets dels antics artesans del poble. En Toni visitarà en Toni Caimari, un compositor amb un procés creatiu ben particular. A més a més, descobrirà amb en Llorenç Cloquell que és allò que fa únic un art com la màgia. D'altra altra banda, els tres visitaran el forn de'n En Rafel Solivelles que fa fins a 56 tipus d'ensaïmades