Capítol 56

Aquesta setmana Això és Mel va a Menorca per conèixer un dels municipis amb més riquesa gastronòmica de les Illes Balears: Es Mercadal i Fornells. Anirem a Ca n'Agadet, un dels restaurants més representatius de la cuina tradicional menorquina perquè en Miquel Mariano ens cuini un arròs de la terra. També coneixerem al germà d'en Miquel, en Crispín, que va ser un dels pioners en la recuperació de les vinyes de l'illa. També tastarem formatge. Anirem a Tirant perquè na Mònica ens expliqui com decidí posar herbes aromàtiques i pebre bo al seu formatge. Es Mercadal també es conegut pels carquinyolis i els amargos de Cas Sucrer. En Toni i en Tomeu aniran fins a El Toro per cuinar un formatge arrebossat amb carquinyolis. En Pau colcarà a cavall per recórrer un tram del camí de cavalls i veure la emblemàtica cala de Pregonda des de d'alt d'un cavall. I si anam al municipi d'Es Mercadal anam a Fornells, el poble de la caldereta de llagosta.