Capítol 28

A Això és Mel visitam una terra de vinyes, ametllers i monjos vegetarians: Santa Maria. En Toni anirà a Macià Batle per parlar de vi i art en companyia d'en Ramon Servalls. També anirem a Son Torrella, una antiga possessió amb antigues històries d'espies i reis. Coneixerem la història dels Mínims, uns monjos vegetarians inventors de la llet d'ametlla, tradició que els santamariers encara conserven. A l'antic molí de Can Cama aprendrem la recepta tradicional de la llet tal i com es feia fa segles. En Tomeu reinventarà la tradició amb un deliciós batut amb ametlla crua, cafè i cacau. I a l'interior del convent, en Tomeu cuinarà un bacallà amb verdures amb n'Andreu de Sa Font.