Capítol 12

Ens acostarem a la Palma senyorial per conèixer els secrets culinaris que amaga el casc antic de Palma. Cuinarem a Dalt Murada, a la Costa de la Seu o al Moll de pescadors i provarem des dels plats més senyorials que és fan a Palma, fins als més moderns que fusionen la cuina mediterrània i l'asiàtica. Visitarem un Fornet que recupera receptes que fins fa poc estaven perdudes però també anirem a una pastisseria que fa molts de segles que endolceix els paladars dels ciutadans de Palma. Ens perdrem una bona estona pels mercats de Palma. Allà hi comprarem productes frescos per fer els nostres plats però també aprofitarem per menjar-hi i passar-hi una bona estona. Dilluns, la Palma gastronòmica.