Capítol 11

Això és mel visita la localitat eivissenca de Santa Eulària del Riu. Tradició pagesa i passat hippie es mesclen en un capítol centrat en el peix, el vi i les herbes. Sabrem quins són tots els passos de l'elaboració de les receptes eivissenques per excel•lència: el bullit de peix i el flaó. El capítol que duu per títol “Mel de magraneta”, compta amb la participació de la Colla de ball pagès de Sant Carles de Peralta, dedica també un espai a sofrit pagès eivissenc i a la tradicional elaboració de vi pagès. Una escapada a Sant Antoni ens permetrà tastar les espardenyes o botifarres de mar. Aprendrem a tallar cuixot de la mà d'un tallador professional i el sommelier de l'agroturisme Can Curreu ens mostrarà la manera correcta de parar una taula i atendre els comensals.