Avui farem una espinagada innovadora farcint la pasta amb espinacs, grells i julivert i un sofregit de bolets variats i ànnera confitada.

Avui untarem uns llonguets amb una maionesa de mostassa, ho taparem amb fulles d'espinacs trempades i finalment hi afegirem unes raoles que haurem fet amb safarnàries, panxeta, sobrassada i botifarró

Avui esmicolarem porcella cuita i la integrarem dins un sofregit juntament amb formatge fresc i parmesà. Amb això farcirem uns paccheti, un tipus de pasta molt semblant als macarrons, però més ample, i ho els enfornarem juntament amb una beixamel.

Avui fumarem dins el forn uns musclos. Reservarem els més guapos i amb la resta en farem una crema amb salsa de soja, oli i alls. Damunt aquesta base hi disposarem els musclos, cogombre, ravenets, alvocat i cacauets.

Avui elaborarem una pasta dolça amb mantega i farina d'ametlla i l'enfornarem juntament amb peres tallades petites, brossat, avellanes i xocolata.

Avui farem una pasta fresca i l'aplanarem fins fer-ne plaques de lassanya. Dins una palangana alta, les alternarem, per capes, amb una salsa de nata, verdures i herbes aromàtiques a la que hi incorporarem lloms de pagre tallats a daus. A la capa superior hi posarem una crosta

Avui combinarem dues receptes molt saboroses. Per una banda, cuinarem unes aletes de pollastre amb salsa BBQ i mel. Per una altra, picarem colflori i la combinarem amb olives, pastanagó, safarnària, panses, tomàtiga i herbes.

Avui triturarem pèsols secs, juntament amb espècies i herbes, ous i ceba confitada, i passarem la mescla per la paella amb forma d'hamburguesa. Les ficarem dins un llonguet amb un allioli de llet i una salsa de pebres vermells

Avui marcarem un parell de guàtlleres i a continuació les escabetxarem. Mentrestant, tendrem cuinant-se juntament amb verdures unes mongetes blanques. Per acabar ho juntarem tot i hi afegirem unes carxofes tallades.

Elaborarem una pasta de blat de les Índies i la cuinarem dins la paella mentre aguiam unes gírgoles amb què les farcirem. Acabarem amb una salsa de formatge cheddar.

Elaborarem una pasta brisa i la precuinarem. Després la farcirem amb una crema de llet de coco, ametlla picada i pipes de carabassa, a la que afegirem fraules, mores, gerds i nabius

Cuinarem una llengua de vedella amb una olla a pressió juntament amb verdures que l'aromatitzin. Després la tallarem a bocins i l'afegirem a un aguiat de llenties, patates, sobrassada i panxet

Elaborarem una pasta fresca amb farina que mesclarem amb carabassa rostida i triturada. La tallarem amb unes tisores per donar-li una forma molt original i la bullirem abans de sofregir-la amb uns bolets saltejats amb all tendre

Farem un arròs amb cloïsses, colflori i pèsol pla. El brou serà el mateix amb que haurem cuit les cloïsses

Farem una pasta amb farina i mantega i la farcirem amb una crema de brossat, espinacs i arengades. Acompanyarem amb herbes aromàtiques, formatge parmesà i tomàtiga fresca.

Elaborarem magdalenes amb aroma de llimona i les recobrirem amb una crema de mantega.

Farem tallades llargueres d'uns lloms de pagre i els arrebossarem amb cereals capolats. Els servirem acompanyats d'una ensaladilla de patates, pastanagó, mongetes verdes, pebre torrat i herbes aromàtiques

Elaborarem una pasta fresca i l'acabarem dins una salsa que haurem fet amb nata, alls i cuixot dolç.

Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l'espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui farem un aguiat clàssic de llegum amb botifarró, panxeta, patates i verdures. Per a la picada farem servir pa vell, safrà i all rostit.

Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui torrarem unes llesques de pa i hi untarem all. A damunt i col·locarem tallades de me fumat i tomàtiga rostida. Finalment ho cobrirem amb una amanida de fonoll, alfabaguera i coriandre i una salsa de la cocció de la carn.